種出的葡萄不甜?可能是這些原因導致的!

      有果農反映今年的葡萄成熟后，果酸偏高，糖分不夠，那么造成葡萄不甜的原因有哪些呢?

      一、沒熟導致的

      葡萄不甜可能是沒熟，未成熟的葡萄花青素未完全轉換，果酸偏高，口感不好。

      二、種植的因素

      除此之外，種的葡萄發(fā)酸不甜多是因為土壤、光照、肥料養(yǎng)分、水分、溫度等各方面影響。

      (1)、土壤

      土壤鹽份太高，而土地又缺乏鈣，產出的葡萄可能會有些酸。葡萄對土壤酸堿度的適應幅度較大，一般在PH值6.0~7.5時葡萄生長最好。

      (2)、光照

      葡萄對光反應敏感，在充足的光照條件下，植株生長茂盛，枝蔓中積累的有機養(yǎng)分多，葡萄就會更甜。這就是為什么新疆種植的葡萄特別甜，就在于光照量。若碰到雨水特別多的時候，光照量差了些，葡萄就不是很甜，酸得多些。

      (3)、肥料

      種植葡萄時養(yǎng)分不足，葡萄可能就發(fā)酸不甜。適時給葡萄增施有機肥、壓綠肥，補充足養(yǎng)分，葡萄會長得更好，也會產生多些糖分。

      當然，若氮肥施量過大也不行。近年來有果農施用高氮肥料，激素復合肥施量過大，有機肥施量小，造成土壤發(fā)硬，雖然葡萄個大，但口感差不甜，外觀不好看，坐果量小，產量低下。

      (4)、水分

      水分對葡萄生長和果實品種有很大的影響，在葡萄生長期，如土壤過分干旱，根系難從土壤吸收水分，葡萄葉片光合作用速率低下，制造養(yǎng)分少，葡萄很難甜起來。

      (5)、溫度

      葡萄喜溫，葡萄成熟的最適宜溫度是25~32°C,在這樣的條件下，才有利于漿果的糖分積累和有機酸得分解。溫度過高或過低都會影響葡萄果實的品種。

      三、品種的因素

      還有一個，可能是品種原因，如果一開始種植的就是酸品種的葡萄，自然不甜。這是遺傳和變異決定的。

      葡萄到了成熟期糖份總是上不去，有什么好辦法快速增糖嗎?

      (1)、補充磷鉀肥

      噴灑磷酸二氫鉀或草木灰浸出液體在葡萄生長階段可增加葡萄的甜度，需注意的是，果實生長期施用氮肥會降低果實的含糖量，復合使用氮磷鉀肥，會對氮肥的降低果實含糖量的情況產生緩解作用。

      (2)、噴施激素

      在葡萄果實開始變軟期，噴施調節(jié)磷和助壯素等激素，可增強著色，提早成熟。

      (3)、施糖精豆餅肥

      糖精300～500g溶于15～25kg水中，水煮沸加入豆餅5kg，文火煮至水干，然后將豆餅與米糠混拌均勻，撒施在葡萄根部周圍，薄覆土3～5cm。經此處理后，葡萄甜度可提高相當于白糖甜度的90%～95%。

      (4)、增加晝夜溫差(適用于大棚種植)

      增加棚膜的通透性、采用高壟栽培并可在大棚內懸掛反光幕，這樣不僅增加棚內光照，也提高溫度。

      (5)、加強果園周年管理

      適當控產、多次摘心、跟上水肥以及注重病蟲害防治等對植株生長、果實成熟都非常重要。

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